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餐厨废弃物处置管理制度

更新时间:2022-05-27 08:10:00点击次数:1173次字号:T|T
餐厨废弃物处置管理制度 一.餐厨废弃物由专人负责,按《国务院办公厅关于加强 地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》进行管理和处置。 二、食品处理区内可能产生废弃物或垃圾的场所均应设有 废弃物容器,废弃物容器应配有盖子,防止不良气味或污 水的溢出。废弃物容器应与加工用容器有明显的区分标识 三、餐厨废弃物应分类放置,废弃食用油脂应存放在标有 "废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内,做到日产日清 四、严禁乱倒乱堆餐厨废弃...

餐厨废弃物处置管理制度

餐厨废弃物处置管理制度

一.餐厨废弃物由专人负责,按《国务院办公厅关于加强
地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》进行管理和处置。
二、食品处理区内可能产生废弃物或垃圾的场所均应设有
废弃物容器,废弃物容器应配有盖子,防止不良气味或污
水的溢出。废弃物容器应与加工用容器有明显的区分标识
三、餐厨废弃物应分类放置,废弃食用油脂应存放在标有
"废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内,做到日产日清
四、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物,禁止将餐厨废弃物直接排
入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施;禁止将
餐厨废弃物交给未经相关部门]许可或备案的餐厨废弃物收
运、处置单位或个人处理。
五、餐厨废弃物应交给经相关部门许可或备案的餐厨废弃
物收运、处置单位或个人处理,并签订餐厨废弃物处置协
议。
六、建立餐厨废弃物处置台账,详细记录餐厨废弃物的种
类、处置时间、数量、收购单位、用途等情况,并长期保
存备查。
七、严禁回收废弃食用油脂进行食品加工。不得用未经无
害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。

中山食堂承包 (编辑:刘燕君)
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